Monday, July 17, 2017

Life is awesome #118, 原來不是我不會煎蛋

這個日本的食譜網站 kurashiru (https://www.kurashiru.com) 最有特色的地方, 就是用大約一分鐘的縮時影片讓你看見一個料理的烹調過程, 所以就算不懂日文, 也可以猜得懂料理要怎麼製作. kurashiru 每天都會放上新的食譜, 滿多都是用一個平底鍋就可以製作的, 都僅僅使用少少的油煎煮, 而且影片裡面都不會黏鍋子.

看了幾天的食譜影片, 我漸漸的覺得, 如果我也有一個像食譜影片裡面的鍋子, 平常煎蛋應該就不會黏鍋子了吧. 經過一番小研究, 就買了一個比較厲害的小平底鍋. 果然不但煎蛋很容易, 煎起水餃也有一種在台灣吃鍋貼的味道.

嘗試到用不同種類的鍋子煮東西還滿有趣的, 一種食材可以嘗試不同烹調的方法, 大概就是所謂, 不同的工具適合解決不一樣的問題 ~ 原來不是我不會煎蛋, 是鍋子不好啦 XD


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